Den sidste måned har jeg forsynet ikke bare os selv, men også famile, venner og naboer med squash! Vi putter squash i alt - og er heldigvis ikke trætte af det - endnu :)
Jeg elsker tanken om at være delvist selvforsynende - og elsker derfor min nyttehave. Denne sommer har den haft en ekstra afstressende effekt - og jeg håber på mange solskinstimer her i efteråret så den kan blive i tiptop stand inden vinteren sætter ind :)
Giv mig endeligt et tip hvis du har en lækker opskrift hvor squash indgår - dog ikke bagværk, det gør jeg mig ikke så meget i :)
Hilsen Tina
Du har sikkert prøvet det - men jeg kan nu bedst lide dem med fars i, drysset med rasp og så i ovnen. Ikke særlig originalt. Men squashkage med nødder må man da heller ikke snyde sig selv for. Den kan ikke mislykkes.:)
SvarSletSquashetti er altså også ret godt! Jeg plejer bare at skrælle den med en god kartoffelskræller, til lange strimler. Steg dem på panden i lidt olie, evt. med lidt hvidløg. Jeg synes det er mums...
SvarSletKh Stine
Hvor er du heldig. Jeg bruger ofte squash i maden, bla en ret med kartofler, squash og løg i skiver, som lægges lagvis i fad, lidt grønsags boullion over, salt/peber evt lidt chilipulver og så ind i ovnen. Inden servering kommer jeg lidt citronsaft over. Og så bruger jeg den i tern i lasagne og kødsovs. Knus Heidi
SvarSletMin kæreste laver frikadeller med squash i. DE smager bare lækkert!
SvarSletUh - tusind tak for god squash inspiration :) Det hele skal afprøves!
SvarSlet